古代人吃什么肉

中国古代的肉，主要是牛肉、猪肉、羊肉、家禽、鱼肉。其中，牛肉在绝大部分朝代是吃不了的，朝廷将杀牛定为重罪。

猪肉，在宋代之前很少有人吃，有钱人更是不碰。一是古代阉割技术不行，猪肉有异味，另外就是根据中医理论吃猪肉对身体不好，是所谓低级食物。

羊肉，古代养羊需要牧场，这样羊肉才好吃。但中国北方牧场多控制在少数民族手中，所以普通老百姓吃羊肉很难，羊肉属于高档食品。

水浒中，酒保说了一句我们只有羊肉，就被李逵差点打了。为什么呢？因为羊肉是高级肉，李逵觉得酒保询问是瞧不起他，认为他吃不起这种肉。而宋江用羊肉招待李逵，也是一种厚待的意思。

鱼肉很好，可惜除了鱼米之乡以外，鲜鱼不能长时间保存，做成鱼干又需要宝贵的食盐，所以吃的仍然不多。

那么说来说去，也就是吃家禽相对多一些。但养鸡养鸭都需要饲料。即便所谓的走地鸡，也不可能单纯在外面吃小虫，不然很难迅速长肉。而养鸡需要的饲料，也不算少，一只大鸡一天需要为1两。养鸡都是养一群，这样养到大也会用不少饲料！所以，养鸡养鸭只能在丰收的年份才能养殖。但中国古代荒年很多，所以更多时候老百姓不会养这些东西，宁可先吃饱肚子。