阿泽2019-08-20
聊到今天这位历史人物的一些传说，我不禁想起了《圣经》上三个著名的故事，就让我们一起先来看一看《圣经》上是怎么说的。
第一个故事，《圣经创世纪》中上帝准备毁灭亚伯拉罕之侄罗得所在的所多玛城，命令两个天使去执行，天使对罗得一家说，到时你们往山上跑，不要回头。结果罗得的妻子忍不住回头看了一眼，立马就变成盐柱了。
第二个故事，雅各的儿子约瑟被兄长们陷害卖到古埃及做奴隶，结果约瑟因为解梦的智慧受到埃及法老青睐，居然当了埃及宰相。
第三个故事，约瑟之后，以色列人在埃及住了430年，因为这个犹太民族太会繁衍了，埃及法老隐隐地感到了威胁，于是开始折磨他们，到后来索性命令只要生男孩就统统杀掉。摩西出生后被母亲丢弃在尼罗河，幸运地被埃及公主救起，后来摩西带领以色列人出埃及，成了一代伟人。
那么今天聊的这位中国历史上的伟人也是从奴隶到宰相，他的母亲也是不听神仙的话忍不住看了一眼身后的洪水，结果变成了一颗空心的桑树。而传说他就诞生在这棵桑树中，后被采桑女捡到献给了有莘国的王。这位传奇的伟人就是辅佐商汤灭夏建立商朝的中国历史上的第一位著名佐相伊尹。
伊尹，本名叫伊挚，尹意为正，一国之相也，因为伊尹做了商朝的宰相，所以后世多以伊尹称之。正如传说的，伊尹没有父亲(有说伊尹是黄帝时大将力牧的后代)，母亲是在洛阳伊河采桑养蚕的一个奴隶，生他前夜梦见神仙告诉她“臼(jiu)出水而东走，毋顾”，第二天果见石槽里有水漫出如泉涌，来势汹猛，急通知大家转移，跑了20多里，忍不住回头一望，好么，一片汪洋，自己也变成了一棵空桑，诞生了伊尹，后伊尹被有莘国的采桑女发现，抱走送给了有莘国的王，王命自己的奴隶厨师长收养他。
有莘国，位于河南商丘民权一带，据称盛产美女和贤人。起先有莘国公主女喜嫁鲧生大禹，后来有莘国公主太姒(si)嫁周文王生周武王姬发，当然伯邑考、周公旦、管叔、蔡叔都是她生的。而商朝的开国君王商汤自然也是娶了一位有莘国的公主，这位公主名气不大，但她陪嫁过去的一位厨师名传千古，当然这位厨师就是伊尹。
上文说有莘国王命厨师长收养伊尹，伊尹自然是学得了一手好厨艺。商汤之所以娶有莘国公主，醉翁之意在伊尹，伊尹不单厨艺好，更主要的是学得了满腹经纶。伊尹以厨艺原理说商汤曰：为政贵乎宽猛相济，毋使失中。这就和做菜一样，要懂得调和五味，各得其益，才能适于口和于体。后人称宰相有调鼎之才典出于此。
商汤得伊尹，如虎添翼，但灭夏时机还不成熟。商汤命伊尹打入敌人内部，名义上为夏王推荐人才，实际上就是去卧底，伊尹也是中国历史上间谍的祖师爷。夏朝最后一代夏王叫桀，夏桀宠一个有施氏献上的美女叫妺(mo)喜，妺喜有三个癖好，一是喜欢看人们在大到可以划船的酒池里喝酒嬉闹，二是喜欢听丝绸撕裂的声音，三是喜欢戴男人的官帽，夏桀一一予以满足。王宠妺喜但不专一，后来又喜欢上了岷山氏送上的两位美女琬、琰。妺喜受冷落，被伊尹策反为间谍帮他收集情报。
伊尹叫商汤暂停向朝廷交纳贡赋，看夏王能否调动部队，以此来观察人心向背。商朝建立后，商汤不但以伊尹为相，还拜他为师，所以伊尹是以天下人的楷模，师范天下。后来伊尹在商汤死后又辅佐了汤的两个儿子，到汤的孙子太甲的时候，太甲顽皮，不遵师训，任性妄为，伊尹就把他放逐到商汤墓地附近去反省。三年后太甲乖乖地回来接受伊尹还政，《竹书纪年》载太甲被放七年后潜回杀了伊尹夺得王位。
伊尹除了是中国历史上第一位著名的佐相，还是一位厨圣，在他之前有厨师界的祖师爷彭祖，其后有烹子献食齐桓公的易牙。伊尹认为首先要了解原料的自然性质，水居者腥，肉玃(jue)者臊(sao)，草食者膻(shan)，然后用甘酸苦辛咸五味调和之，经过烹饪之后的美食应该“久而不弊，熟而不烂，甘而不哝(nong)，酸而不酷，咸而不减，辛而不烈，淡而不薄，肥而不腻”。显然这个水平不是一般人所能达到的。
伊尹同时还是一位医圣，关于中医的起源，明朝有个叫俞弁的藏书家，编著的《续医说》将黄帝、神农和伊尹并称为“三圣人”，称“原百病之起愈，本乎黄帝;辨百药之味性，本乎神农;汤液则本乎伊尹。”中医的汤液被认为是起自伊尹，据说《汤液经法》就是伊尹所著。
