文二2019-06-19
二、特色饮食
1、丽江粑粑
丽江粑粑分为甜咸两种口味，制作的主要原料是用丽江出产的精细麦面，加注从玉龙雪山流下来的清泉揉成面团，在大理石石板上抹上植物油，再擀成一块块薄片，抹上化油，撒上火腿末或白糖后卷成圆筒状，两头搭拢按扁，中间包入芝麻、核桃仁等佐料，再以平底锅文火烤熟待煎成金黄色即可。
2、鸡豆凉粉
鸡豆是丽江特有的一种豆类，产于丽江坝，属黄豆料，因其形状像鸡头部位的眼睛，用鸡豆做成的凉粉称作鸡豆凉粉。鸡豆凉粉分为凉吃和热吃两种吃法。夏季多凉吃，把凉粉切成片腌拌。热吃多在寒凉时节。
3、酥油茶
丽江接壤于藏区，且属高海拔地区，盛产牦牛，故酥油茶也是丽江的传统饮食。酥油茶是牦牛之乳提炼而成，除去奶渣，油脂凝固成饼。酥油茶是由酥油、砖茶、核桃仁、芝麻、麻籽、鸡蛋、精盐调制而成。烧沸茶水，用特制酥油桶搅打，最后成酥油茶。
酥油茶分为甜咸两种口味。是用酥油、鸡蛋、盐、麻籽、花生、核桃等，再加入煨好的茶叶水，盛在一种木制的细长的筒内，用一根木棍反复地搅拌，当地人又叫做打酥油茶。是丽江地区很多民族的主要饮茶方式。
4、米灌肠
米灌肠在纳西语里称作“麻补”。是把大米或糯米蒸熟后，拌在新鲜猪血、蛋清及各种香料里，然后灌到洗净的猪大肠内，封好蒸熟而成。切成片可煎可蒸，贮藏时间较长，是一道纳西族传统美味，是丽江地区的特有吃法。
丽江好玩的地方
一、玉龙雪山
玉龙雪山位于丽江市区北面约15公里处，南北长35公里，东西宽25公里，雪山面积960平方公里，景区面积263平方公里，有著名的阳春白雪、绿雪冰川奇观，是国家级风景名胜区、省级自然保护区和省级旅游开发区。区内有冰川公园、云杉坪、甘海子、牦牛坪、玉峰寺万朵茶花树等景点。
二、老君山景区
老君山景区处于玉龙雪山、三江并流、苍山洱海三个国家级风景名胜区的结合部，是玉龙雪山岗风景名胜区的重要组成部分。
这一景区主要由老君山九十九龙潭、金丝厂金山玉湖、黎明美乐丹霞地貌、新主天然高山植物园等片区（景点）构成，总面积715平方公里。
三、丽江古城
丽江古城，是国家级历史文化名城，始建于宋末元初（公元13世纪后期），坐落在丽江坝中部，是中国保存最为完整，最具纳西族风格的古代城镇，地处云贵高原，海拔2416米，全城面积达3.8 平方公里。1997年12月被联合国教科文组织世界遗产委员会列入“世界文化遗产”名录。
四、金沙江
金沙江，以惊险、雄奇、壮美的虎跳峡景观为代表，有“长江第一湾”、石鼓镇、宝山石头城等景点。
五、泸沽湖
泸沽湖湖面海拔2680米，面积为50多平方公里，平均湖深45米，最深处93米，湖水清澈蔚蓝，可见度12-14米，是中国最深的淡水湖之一。
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